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陶石泉:江小白还不够好,我们要做一个耐得住

以年轻形象走红的江小白近来在互联网上有一些说法,“江小白走下神坛”、“江小白败给销量”等。作为为小郎酒、劲酒后,仅有的实现全国化的小瓶酒品牌,江小白如今怎样呢?

对于外界的各种说法,记者联系了江小白的创始人、江小白酒业公司董事长陶石泉,他向上游新闻·重庆商报记者表示,“小白”这个词其实是一种自嘲自谦而又充满自信的自我表达,方向笃定和脚踏实地,创造自我的奇迹,无需向外界去证明自己。

“但我们就是得承认自己不够好,甚至有媒体批评我们不如谁谁谁规模大,不如谁谁谁做得好,不如名酒有面子等等等,没什么好说的,不解释不争辩,因为我们是真的不如别人好。”他说,“简单纯粹的做着自我改善,长时间的持续改善,我们也就进步了。”

败给销量?2018年销售翻番

成立于2012年的江小白,如今已有近7年的发展历程,但事实上,从重庆到全国市场却仅仅才两三年的时间。

据了解,江小白创立至今,从零开始,已成为能初步代表重庆、具有全国知名度,出口27个国家和地区的消费品牌。“所有的这一切成果都是一群‘小白’和‘小我’集合在一起达成的。”

陶石泉说,目前,江小白正在围绕农庄+、酒庄+、味道+、市场+和品牌+等进行全产业链核心能力布局。

“消费品品牌量级思维比数量级思维更重要!”陶石泉表示,消费品牌的成长,要走过3、5年的试点量级,企业规模在千万级或亿元级;商业模式和市场定位逐渐清晰后,才算进入全国品牌的量级;在这个过程中,企业要形成自己的全产业链思维,不断聚集优质供应链、品牌塑造和渠道分销三种核心能力,待达到产业链量级后,可以进入百亿级市场规模。

陶石泉表示,在快消品领域,每年的销售数量级增长并不是最重要的,重要的是CEO应该在不同阶段去促成量级的变化。江小白花了近7年时间探索,拿到了全国化品牌的半张门票,零售渠道覆盖了50%以上的城市市场,进入了全国品牌的量级,2018年,江小白实现销量翻倍。

只会营销?“+号”战略实现全产业链把控

在销量逐年上升的基础上,江小白正在实施 “+号”战略。陶石泉介绍,战略包含对于全产业链的价值分析和价值判断,这个价值判断的基础是优质供应链和差异化的品牌定位会成为未来的核心竞争力。

据悉,江小白农庄+的策略,是在产业的上游拓展,在农业种植板块,已经深耕了3年时间,旗下“江小白的一亩三分地”的农庄品牌,以现有的5000亩高粱种植基地为基础,逐步扩大农庄的范围,建设高粱产业园,带动地区的规模化种植。基于西部地区的富硒土地和酿酒传统优势,致力于建立独有的风土风味的上游原料供应。

酒庄+的策略,在现有江津白沙镇江记酒庄和驴溪酒厂两个酿造厂的基础上,持续扩大产能,计划在3年内,新增扩建1300亩的酒业产业园,将酿酒及配套做大,致力于与当地政府共同将白沙镇建设为西部酒庄小镇。

在人才上,江小白酒业拥有5位国家级白酒评委。江记酒庄还拥有12位高级品酒师8位高级酿酒师、8名重庆市白酒专家为代表的专业技术团队。酒厂技术团队达到了国内一线名酒企业的综合配置和技术储备。

此外,江小白已经建立了与统一打气饮料、娃哈哈冰红茶、周黑鸭酒菜套餐等跨界合作,既是味道的混搭,也是消费场景的重新定义,并以江小白小酒馆的形式在多个城市路演,深受年轻消费群体喜欢。这改变了现调鸡尾酒由洋酒一统市场的格局,使中国白酒迈向“年轻化”和“国际化”。

走下神坛?资本正在重押

依托以轻口味高粱为产品差异化,以品牌年轻化的细分市场定位,以传统线下和电商两个渠道齐头并进开发市场,江小白初步建立了品牌势能。

在陶石泉看来,过去的几年只是探索。“三年前我们获得了IDG资本和高瓴资本的融资都不敢讲。到现在这个阶段真正的商业模式才刚刚建立,要是错过了行业的时间窗口,随着流量费用的上升和行业格局的进一步形成,未来很难有突围的机会。

他坦言,目前江小白勉强算是拿到全国化品牌和年轻化品牌的两个半张门票,还在路上,未来的发展还有不确性,自己这个CEO也是“过得去,不够好”。

IDG资本合伙人闫怡胜表示,酒水饮料行业虽然增长爆发周期长,实体资产比较重,但在有扎实的产业基础、优质产品的前提下,具有持续创新能力的公司值得关注,IDG资本对于江小白产业链+号战略大方向很有信心并会持续支持。

高瓴资本执行董事戴粤湘表示,高瓴资本作为长期价值投资的坚定实践者,看重创始人的行业洞察力,看重全产业链能力,看重是否能创造独特的品牌价值并追求长期价值。对于江小白的下一步发展,高瓴将坚定地支持和助力江小白未来发展的关键阶段,共同为消费者和行业创造价值。

陶石泉表示,江小白是传统酒饮行业的创新公司,应该遵循行业的本质,做一个耐得住寂寞的“慢公司”,多年来专注于公司运营,探索和寻找经营新世代消费品品牌型公司的驾驶感。

他表示,优秀的消费品企业要与时间做朋友,不疾而速,至少需要十年的探索期。所幸我们得到了IDG资本、高瓴、天图及黑蚁等资本的持续支持,我们在不烧钱、持续开发市场、持续积累核心能力的状态下去实现从地方品牌到全国化品牌和全产业链的布局。

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